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适合冬季的4款养生汤,提高抵抗力!提醒:老年人不吃肉也要喝

人到老年,身体机能开始逐渐下降,遇见寒冷天气抵抗力自然也会下降,为身体提高热量,抵御寒冷提高抵抗力也是重中之重!今天,小编就给大家推荐几款广东的老火靓汤,全家人都可以喝,还能提高免疫力哦~赶紧给自己的冬天来碗暖乎乎的汤吧!

1、滋补老鸭汤

老鸭汤是一道传统特色名菜,煮出来的汤汁澄清香醇,滋味鲜美,是一种集美食养生,传统滋补为一体的美味佳肴。

 

首先,我们将半只老鸭切块(煲汤可以切大块一点),然后焯水去除血水,记得加两片姜和几滴料酒,可以更好地去除老鸭肉的骚味;

 

冬瓜切厚片,姜切薄片备用,冬瓜煲汤清甜,可以很好地解了肉汤的腻,不喜欢吃油腻汤的宝宝们可以尝试一下哦~

 

再把薏米、干陈皮洗净,喜欢吃甜一点的可以放两颗蜜枣,把所有食材一起放进锅内,加适量水,武火煲沸改文火煲2小时,调入适量盐便可。

 

加入冬瓜和薏米(也可以用莲子代替),主要是可以起到利水祛湿的作用,还能健脾开胃,滋养润颜。

 

2、羊肚菌鲍鱼猪骨汤

一听到汤名,可能很多人会觉得食材比较贵,不过一周吃一次,也还是可以的啦。小编就非常喜欢这个汤,味道鲜美,主要是提高抵抗力一绝,特别适合小孩子喝,以及抵抗力低下的人群。

 

这里小编用的是干鲍鱼,需要提前3-4小时浸泡一下,泡到捏起来有点软、比较好切就可以了,然后一个鲍鱼切成两三小块备用;

 

羊肚菌可以用温水浸泡一分钟,然后洗净即可,记得把头部白色部分切除一点,要不然会有沙子;

 

早上买的新鲜排骨洗净焯水,再用冷水洗一遍,去除浮沫;再把所有食材一同放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火煮2.5小时,再加入适量盐调味即可!

 

这款汤非常有营养,而且食材简单,小编至少半个月吃一次。若你觉得汤色清淡的话,也可以在关火前10分钟放适量枸杞,色香味俱全的一锅汤就煮好啦!

3、山药煲鸡汤

山药是生活中比较常见的一种食材,能够健脾益胃、助消化;它所含的黏液质、皂甙,具有滋养、补气的作用,因此还可益肺气,养肺阴,治肺虚。对于男女补肾也是有一定的好处的,平时肾不太好的人可以常吃哦!

 

首先将山药冲洗一下去泥,然后削皮,切段,并放进清水里泡着以防氧化变黑;

 

一只土鸡去除内脏,清洗干净,再焯水备用;一般所有肉汤里面的肉,小编都会加姜片焯水,似乎这是广东人煲汤必须做的一个步骤;

 

准备姜片,红枣,与上面食材一起放入锅中,加入适量水,炖到山药熟透即可;

 

照旧在出锅前10分钟放入枸杞,并加入适量盐调味即可!粉面的铁棍山药非常好吃,这碗汤又清淡,根本不需要主食,享受吃肉的快感。

 

4、玉米香菇排骨汤

这款汤相信大家都比较熟悉,经常会喝到。因为这汤不但味道好,而且有着很高的营养价值,有着强健身体等功效。反正每次小编喝了都觉得身体好舒服,养生又养颜!

 

500克的猪排骨洗干净,冷水下锅,加3片生姜、1勺料酒,大火煮至较多血沫漂出,再捞出用冷水洗干净即可;

 

把排骨放入锅中(最好用砂锅,煮出来的味道特别浓郁),加大半锅开水、2片生姜;

 

玉米切块,加入冬菇,喜欢吃胡萝卜的也可以放点胡萝卜,一起放入锅中,大火煮沸后转小火煮1.5个小时即可,最后,根据自己的口味撒点盐、葱花即可出锅啦。

 

以上4款靓汤既美味又有营养,秋冬季比较干燥,人的抵抗力也会受到侵害,补身子的暖汤必须安排上!简单的步骤也已经提供给大家,不会煲汤的宝子们也不用担心,小编教你轻轻松松就可以煮好一锅好汤!

特别是在外打拼的朋友们,若时间和条件有限,可以备一个定时的炖煮锅,早上把食材放进锅中,晚上下班回来就可以吃啦!

源自:三丰美食

 

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  • 褚兴涛 LV11 知府
    2楼
    补充能量
    11-30 09:57
    7 回复
  • laixike LV10 知州
    3楼
    养生汤
    11-30 13:43
    8 回复
  • laixike LV10 知州
    4楼
    老鸭汤猪骨汤煲鸡汤排骨汤
    11-30 15:00
    8 回复
  • 匹诺曹 LV11 淑媛
    6楼
    冬季养生
    11-30 22:19
    6 回复
  • 喜乐人生 LV10 知州
    7楼
    谢谢分享
    12-1 06:40
    6 回复
  • 喜乐人生 LV10 知州
    8楼
    学着做
    12-1 06:41
    5 回复
  • 喜乐人生 LV10 知州
    9楼
    好吃的样子
    12-1 06:58
    4 回复
  • 喜乐人生 LV10 知州
    10楼
    太美味啊!
    12-1 06:59
    4 回复
  • 于萍 LV10 修仪
    11楼
    学习作起来吧
    12-1 23:25
    4 回复
  • 于萍 LV10 修仪
    12楼
    家里若有个会做饭的,好有幸福感啊
    12-1 23:27
    4 回复
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